Захист дипломних проектів

В період з 20 по 29 червня 2017 успішно пройшов захист дипломних проектів студентів кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, як у стінах нашої академії, так і на підприємствах галузі ТОВ «Одеський коровай» та ЗАТ «Одесакондитер» за напрямом підготовки 6.051701 і 7.05170...

Нагородження викладачів кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів

27 червня відбулося засідання трудового колективу інституту ім. Ломоносова, де були нагороджені викладачі кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів: д.т.н., доцент Лебеденко Тетяна Євгенівна нагороджена проректором по науковій роботі за вагомі досягнення в науковій ро...

Лекція головного технолога ЗАТ “Одесакондитер”

20 червня 2017 р. на кафедрі Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів відбулась лекція головного технолога ЗАТ "Одесакондитер" Василенко Світлани Леонідівни. Тема лекції "Розробка та впровадження системи менеджменту якості ISO 9001 на ЗАТ "Одесакондитер". Дякуэмо, Світлані Ле...

Вітаємо!

Вітаємо асистента кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, Голову Ради молодих вчених ОНАХТ, к.т.н Хвостенко Катерину Володимирівну  з нагородженням Почесною грамотою голови Одеської обласної державної адміністрації за плідні наукові здобутки, вагомі особисті заслуги в ...

Студентська науково-практична конференція “Інноваційні технології в сфері харчування”

Викладач кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Аветисян Карина Валеріївна була запрошена в якості журі на студентську науково-практичну конференцію "Інноваційні технології в сфері харчування", підготовлену циклової комісією Ресторанного обслуговування, яка відбулася 2...

Технологія виробництва мармеладу на різних драглеутворювачах

22 травня на кафедрі Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів викладачем Аветисян К.В. була проведена лабораторна робота «Технологія виробництва мармеладу на різних драглеутворювачах» для студентів Одеського вищого професійного училища торгівлі та технологій харчування. ...

Тренінг «Оцінка та коригування хлібопекарських властивостей зерна та борошна»

17-19 травня 2017 року на базі науково-дослідних лабораторій кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів та  кафедри технології переробки зернаОНАХТ був проведений тренінг «Оцінка та коригування хлібопекарських властивостей зерна та борошна», орієнтований на спеціалістів в ...

Фест «Солодкі перегони»

15 травня 2017 року кафедрою технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів було проведено фест «Солодкі перегони», який щорічно об’єднує майбутніх фахівців галузі. Проведення фесту, який надає змогу для самореалізації та комунікації талановитої та ініціативної молоді, є доброю традиц...

Знайомство зі світом спецій

11 травня викладач кафедри Аветисян Карина Валеріївна відвідала Одеський коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу та прочитала лекцію «Знайомство зі світом спецій» для студентів які навчаються за спеціальністю  «виробництво харчової продукції» а також «ресторанне обслуговування» ...

ХІІІ Всеукраїнська наукова конференція студентів “Харчові технології”

26-28 квітня 2017 року пройшла Всеукраїнська наукова конференція студентів з розділу «Харчові технології». У конференції приймали участь 9 магістрів спец. 8.05170103 кафедри ТХКМВ і Х (фак-т ТЗХКВК і Б). На пленарному засіданні 26 квітня з усною доповіддю «Переваги та ризики використання пшеничних спонтанних ...