Вітаємо!

Вітаємо асистента кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, Голову Ради молодих вчених ОНАХТ, к.т.н Хвостенко Катерину Володимирівну  з нагородженням Почесною грамотою голови Одеської обласної державної адміністрації за плідні наукові здобутки, вагомі особисті заслуги в ...

Студентська науково-практична конференція “Інноваційні технології в сфері харчування”

Викладач кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Аветисян Карина Валеріївна була запрошена в якості журі на студентську науково-практичну конференцію "Інноваційні технології в сфері харчування", підготовлену циклової комісією Ресторанного обслуговування, яка відбулася 2...

Технологія виробництва мармеладу на різних драглеутворювачах

22 травня на кафедрі Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів викладачем Аветисян К.В. була проведена лабораторна робота «Технологія виробництва мармеладу на різних драглеутворювачах» для студентів Одеського вищого професійного училища торгівлі та технологій харчування. ...

Тренінг «Оцінка та коригування хлібопекарських властивостей зерна та борошна»

17-19 травня 2017 року на базі науково-дослідних лабораторій кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів та  кафедри технології переробки зернаОНАХТ був проведений тренінг «Оцінка та коригування хлібопекарських властивостей зерна та борошна», орієнтований на спеціалістів в ...

Фест «Солодкі перегони»

15 травня 2017 року кафедрою технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів було проведено фест «Солодкі перегони», який щорічно об’єднує майбутніх фахівців галузі. Проведення фесту, який надає змогу для самореалізації та комунікації талановитої та ініціативної молоді, є доброю традиц...

Знайомство зі світом спецій

11 травня викладач кафедри Аветисян Карина Валеріївна відвідала Одеський коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу та прочитала лекцію «Знайомство зі світом спецій» для студентів які навчаються за спеціальністю  «виробництво харчової продукції» а також «ресторанне обслуговування» ...

ХІІІ Всеукраїнська наукова конференція студентів “Харчові технології”

26-28 квітня 2017 року пройшла Всеукраїнська наукова конференція студентів з розділу «Харчові технології». У конференції приймали участь 9 магістрів спец. 8.05170103 кафедри ТХКМВ і Х (фак-т ТЗХКВК і Б). На пленарному засіданні 26 квітня з усною доповіддю «Переваги та ризики використання пшеничних спонтанних ...

Лекція на тему: “Загальна характеристика, класифікація та технологія виробництва чаю”

25 квітня в Одеському технічному коледжі відбулась лекція на тему: "Загальна характеристика, класифікація та технологія виробництва чаю", яку читали магістри кафедри ТХКМВіХ Лиса В. та Петькова О. під керівництвом к.т.н., доц. Толстих В.Ю. На лекції були присутні студенти 3 та 4 курсу ОТК та їх викладачі. ...

Солодкі перегони

Шановні колеги! Запрошуємо студентів фахових навчальних закладів взяти участь у фесті «Солодкі перегони», який відбудеться в рамках Smart Forum Odessa 15 травня 2017 року на кафедрі технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Одеської національної академії харчових технологій (О...

Викладачі кафедри ТХКМВіХ Кожевнікова В.О., к.т.н., ас. та Хвостенко К.В., к.т.н., ас. відвідали інфодень «Дії Марії Склодовської – Кюрі для розвитку навичок, навчання та кар’єри»

21 квітня 2017 р. викладачі кафедри ТХКМВіХ Кожевнікова В.О., к.т.н., ас. та Хвостенко К.В., к.т.н., ас. відвідали інфодень «Дії Марії Склодовської - Кюрі для розвитку навичок, навчання та кар’єри», який проводився на базі НКП «Горизонт 2020» у м. Одеса в Одеському національному університеті ім. Мечнікова. З...