Профорієнтаційна робота кафедри

Магістри кафедри Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Паламарчук Богдан та Оніщук Андрій в рамках профорієнтаційної роботи завітали до Великомихайлівського навчально-виховного комплексу, який розташовано в смт. Велика Михайлівка, де розповіли майбутнім колегам про академію, ...

Технологія виробництва мармеладу на різних драглеутворювачах

6 жовтня на кафедрі Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів викладачем Аветисян К.В. була проведена лабораторна робота «Технологія виробництва мармеладу на різних драглеутворювачах» для студентів Одеського технічного коледжу ОНАХТ ...

X Всеукраїнська конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Проблеми формування здорового способу життя молоді»

29 вересня 2017 року в рамках X Всеукраїнської конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Проблеми формування здорового способу життя молоді» відбулось секційне засідання кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів  і  харчоконцентратів. З докладами виступили: ВАФЕЛЬНІ ВИРОБИ ОЗД...

Summer school of young researchers

Викладачі кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Хвостенко Катерина Володимирівна і Соколова Наталія Юріївна пройшли конкурсний відбір і стали одними з 30 слухачів Summer school of young researchers, яке проходило в Одесі з 25 по 28 вересня 2017 року. Слід зазначити, н...

Майстер клас сучасних методів дегустації хліба і шоколаду

Викладачі кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів відвідали майстер клас сучасних методів дегустації хліба і шоколаду, який проходив в рамках міжнародної науково-практичної конференції "Технології харчових продуктів і комбікормів" в Laboratory of Sensory analysis Одеськ...

4-те засідання Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів”

27-го вересня на четвертому засіданні Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів” виступила докторант кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, к.т.н., доцент Макарова Ольга Василівна з темою доповіді «Борошняні вироби на осно...

3-те засідання Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів”

26 вересня англомовне засідання Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів” відкрила викладач кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, к.т.н. Хвостенко Катерина Володимирівна. До уваги аудиторії  було представлено доповідь на...

Семінар компанії DÖHLER

В рамках міжнародної науково-практичної конференції "Технології харчових продуктів і комбікормів" викладачі кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів відвідали семінар на кафедрі безпеки, експертизи та товарознавства в лабораторії сенсорного аналізу присвячений трендам в ...

Наукова постерна сесія

25-го вересня в рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів» пройшла наукова постерна сесія, в якій було представлено 16 постерів. За результатами конкурсу серед робіт перше місце було присуджено постеру  "РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ТА ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ВАФЕЛЬ НА...

Odessa STEM Festival

23 вересня в Одесі в «Музеї цікавої науки» відбувся масштабний освітній фестиваль, метою якого є популяризація STEM-освіти серед молоді, Odessa STEM Festival участь в якому приймала й кафедра Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. STEM – вживається для позначення популярного...