Майстер клас сучасних методів дегустації хліба і шоколаду

Викладачі кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів відвідали майстер клас сучасних методів дегустації хліба і шоколаду, який проходив в рамках міжнародної науково-практичної конференції "Технології харчових продуктів і комбікормів" в Laboratory of Sensory analysis Одеськ...

4-те засідання Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів”

27-го вересня на четвертому засіданні Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів” виступила докторант кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, к.т.н., доцент Макарова Ольга Василівна з темою доповіді «Борошняні вироби на осно...

3-те засідання Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів”

26 вересня англомовне засідання Міжнародної науково-практичної конференції “Технології харчових продуктів і комбікормів” відкрила викладач кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, к.т.н. Хвостенко Катерина Володимирівна. До уваги аудиторії  було представлено доповідь на...

Семінар компанії DÖHLER

В рамках міжнародної науково-практичної конференції "Технології харчових продуктів і комбікормів" викладачі кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів відвідали семінар на кафедрі безпеки, експертизи та товарознавства в лабораторії сенсорного аналізу присвячений трендам в ...

Наукова постерна сесія

25-го вересня в рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів» пройшла наукова постерна сесія, в якій було представлено 16 постерів. За результатами конкурсу серед робіт перше місце було присуджено постеру  "РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ТА ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ВАФЕЛЬ НА...

Odessa STEM Festival

23 вересня в Одесі в «Музеї цікавої науки» відбувся масштабний освітній фестиваль, метою якого є популяризація STEM-освіти серед молоді, Odessa STEM Festival участь в якому приймала й кафедра Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. STEM – вживається для позначення популярного...

Міжнародна науково-практична конференція «Технології харчових продуктів та комбікормів»

МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ КОНФЕРЕНЦІЇ Одеська національна академія харчових технологій (вул. Канатна, 112, корпус «Б», конференц-зал, ауд. Б-210). РЕЄСТРАЦІЯ Реєстрація учасників конференції 25 вересня з 8:00 до 10:00 в центральному холі Одеської національної академії харчових технологій (вул. Канатна, 112, к...

Тренінг «Оцінка та коригування хлібопекарських властивостей зерна та борошна»

13-15 вересня 2017 року на базі науково-дослідних лабораторій кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів та  кафедри технології переробки зернаОНАХТ був проведений тренінг «Оцінка та коригування хлібопекарських властивостей зерна та борошна», орієнтований на спеціалістів в...

Всеукраїнський тиждень харчових технологій

13 вересня 2017 р. в приміщенні Міжнародного виставкового центру відбулися Міжнародні спеціалізовані науково-практичні конференції «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» та «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі» в рамках Всеукраїнського тижня харчових технологій, в яких прийм...

З першим вересня !

Шановні студенти! Вітаємо вас з початком нового навчального року! Ми доклали багатьох зусиль, щоб ви зустріли цей рік у комфортних умовах! Бажаємо творчої наснаги, плідної праці, щоб цього року вашим кредо стали слова: "Стався до інших так, як би хотів, щоб вони ставилися до тебе!". З повагою, кафедра Т...